Vous avez besoin :
- De pain d’épices
- De foie gras
- De sucre pétillant
Coupez des morceaux de foie gras afin de leur donner la forme souhaitée. Faire revenir légèrement les morceaux dans une poêle, sans huile ni beurre. Une fois cuit mettre les foies gras dans une assiette, salé et poivré.
En attendant coupez le pain d’épice pour avoir la même forme que le foie gras.
Enfin mettre un morceau de foie gras sur un morceau de pain d’épice. Recouvrer le tout d’une pincée de sucre pétillant. Votre foie gras est prêt à être déguster. Vous pouvez le servir avec de la confiture de figue à côté.